新発売 雲南省・天空農園
更新日：2022年2月4日
いつも当メルマガをご購読いただきありがとうございます。
今日から北京オリンピック始まりましたね。
それにちなんで、妻の強い推薦もあり
初めて中国・雲南省の豆を仕入れました。
雲南省・天空農園
100g/840円
嫌気性発酵ダブルファーメンテーションという
豆を集荷した際に果肉をつけたまま酸素を遮断して
発酵させて豆に香りをのせています。
梅酒やブランデーのような独特の香りを持った
今まで経験したことのない風味です。
ご来店・ご予約おまちしております。
焙煎工場さかいち